por Olibegijar | Abr 13, 2016 | Últimas Noticias
La Feria Gourmet cuenta con una gran tradición y relevancia dentro del sector gastronómico. Por ello, nuestra cooperativa ha estado presente en el 30º Salón de Gourmets, el cual se ha celebrado en Madrid durante los días 4, 5, 6 y 7 de abril. En este evento, las empresas andaluzas han copado los stands al ser Andalucía la comunidad autónomo invitada. Como pueden ver en las siguientes imágenes, nuestro presidente está representando a uno de los mejores aceites de la provincia y del mundo, el ´oro líquido´ que podemos disfrutar en Begíjar, acompañado de autoridades políticas como el Presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes. 0 0 0...
por Olibegijar | Nov 26, 2015 | Últimas Noticias
Por fin lo tenemos entre nosotros. Nuestro esperado aceite verde recolectado en los primeros días de cosecha. Tanto el aceite verde como el aceite maduro son de calidad y catalogados como Virgen Extra. Lo que los hace diferentes es la fecha de recolección temprana a partir del mes de octubre sin que el fruto haya llegado al máximo punto de maduración. Aunque el color no es indicativo de la calidad ni del sabor del aceite de oliva, los aceites “verdes” tienen la característica de ser más verdosos, a diferencia del aceite «maduro» que tiene un color amarillento. En cuanto a lo que a sabor se refiere, los aceites «verdes» son más frutados y más amargos, entre la gran variedad de matices, destaca la explosión de sabor que recuerda a la hierba fresca recién cortada. Sus propiedades organolépticas son fantáticas. Los aceites maduros sin embargo tienen un sabor más dulce. El aceite verde es para consumirlo en crudo porque si lo cocinamos pierde sus propiedades organolépticas rápidamente por lo que no es aconsejable utilizarlo para...
por Olibegijar | Sep 17, 2015 | Últimas Noticias
El domingo, día 6 de septiembre, se celebró en Begíjar la V Carrera Cross Urban Bexijar´s Infierno, que, en esta edición, presentaba la novedad de la disputa de un duatlón entre los participantes adscritos que así lo desearan. Por un lado, la tradicional carrera, la cual constaba de casi 14 kilómetros de dureza a lo largo de todo el recorrido. Los corredores disfrutaron de una mañana muy agradable en la que el público llevó en volandas con sus ánimos a los corredores. Además de esto, se presentó la opción de hacer un duatlón, ya fuera por parejas o de forma individual. En el duatlón, además de los 13,8 km iniciales, se hacían 24.4 km en bicicleta y, para finalizar, se volvía a correr 3,1 km a pie en búsqueda de la llegada a meta. Hay que destacar la gran actuación de los deportistas locales. Nuestra cooperativa estuvo en todo momento apoyando la prueba, destacando especialmente en la entrega de premios, en los cuales el presidente hizo acto de presencia para obsequiar a los primeros clasificados, recibiendo estos el maravilloso Aceite de Oliva Virgen Extra de Olibe ad lib. Un año más, la SCA Cristo de la Vera Cruz dando su apoyo al deporte de Begíjar. Aquí os dejamos algunas fotos de la entrega de trofeos y la clasificación final. Clasificación general Bexijar´s Infierno 2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0...
