Espinacas Esparragadas

Espinacas Esparragadas

Ingredientes: 1Kg. de espinacas 4 dientes de ajo 4 rebanadas de pan Sal, pimienta 1/2 pimentón dulce, comino Aceite de oliva Agua Vinagre 1 bote de garbanzos cocidos Preparación Ponemos un buen chorro de aceite a calentar en una sarén grande ( a ser posible con fondo grueso) calentamos y freímos los ajos troceados y las rebanadas de pan, apartamos y reservamos. En la misma sartén, ponemos las hojas de espinacas previamente lavadas y sin escurrir, salamos, (la sartén quedara muy llena, pero enseguida ira soltando el agua y bajando el volumen) tapamos y vamos removiendo a menudo, hasta que estén blandas, pero no deshechas Mientras se van haciendo, majamos en un mortero el comino, el pan frito y los ajos que teníamos reservados cuando este bien majadito, le añadimos aprox, medio vaso de agua con un chorro de vinagre (al gusto), la pimienta y el pimentón dulce Comprobamos que las espinacas estén blanditas, le añadimos la majada, revolvemos bien y le agregamos los garbanzos bien escurridos y lavados con agua caliente Dejamos que se haga todo junto unos minutitos y ahora es el momento de añadir unos huevos por encima y tapar la sartén y dejarlo a fuego lento hasta que se cuajen (en este caso no lo he hecho, pero de ese modo, es un plato muy completo)   Espinacas Esparragadas Print Recipe PlatoEspinacas Esparragadas CocinaEspañola Espinacas Esparragadas Print Recipe PlatoEspinacas Esparragadas CocinaEspañola Comparte esta receta Funciona gracias aWP Ultimate...
Nuestro Aceite en Casa Isla

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Si vives en Granada, o vas a visitar Granada no olvides hacer una parada en la pastelería Casa Isla. A parte de probar los famosos piononos, podrás degustar nuestro exquisito aceite. Que no te lo cuenten, y comienza un excelente día en Granada saboreando nuestro...
Premios al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra

Premios al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra

Campiñas de Jaén premió a las mejores cooperativas de esta marca de calidad. La Denominación de Origen Campiñas de Jaén del aceite de oliva, desarrolló unas jornadas formativas presentadas bajo el título ‘El valor de la información. Aprender de otras experiencias’. El objetivo era conocer el trabajo de algunas cooperativas y denominaciones de origen, y pulsar la situación actual de Campiñas de Jaén a un año de su puesta en funcionamiento. También hubo momento para tratar las ayudas para almazaras, concretamente la nueva orden de ayuda a la transformación y comercialización de productos agroalimentario a través de la intervención de Celedonio Fornell, que es jefe de servicio de Agricultura, Ganadería e Industria Agroalimentaria de la Delegación de Agricultura. Y el presidente del Consejo Regulador de Campiñas de Jaén, Enrique Lanagrán, presentó el informe de gestión del ejercicio 2006 de la Denominación de Origen. Además, en la recta final de la jornada se reconoció la labor de las cooperativas Oleícola Baeza, San Agustín, Virgen de la Villa y Cristo Vera Cruz por la labor desempeñada durante la campaña 2005-2006. Los premios fueron entregados por el consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Isaías Pérez Saldaña, quien clausuró el encuentro junto con el alcalde de Úbeda, Marcelino Sánchez, y el delegado de Agricultura, José...
Feria de los pueblos en Jaén

Feria de los pueblos en Jaén

Queremos agradecer a todas las personas que nos han visitado en el stand durante la celebración de la II Feria de los pueblos, que se ha celebrado en Jaén del 19 al 22 de Marzo. Un año más han podido degustar nuestro exquisito aceite de oliva virgen extra, y conocer un poco más de la localidad de Begíjar. Cualquier duda o aclaración que necesiteis no dudeis en preguntarlo, para poder informaros de inmediato; ya que estamos a vuestro...